月別アーカイブ:2021年04月

課外授業

はじめての課外授業 3

2021/5/15  

はじめての課外授業をおえて しょうゆ合宿でこどもたちが目一杯お世話になりました! 膝の上で一緒に遊んだり手を繋いで散歩したり一緒に一つのことに取り組み 「美味しいね」 と一緒にご飯を食べ 「 気持ちい ...

課外授業

はじめての課外授業 2

2021/4/26  

しょうゆの作り方 小麦を炒って、小麦を引ひく 茹でた大豆と菌をつけた小麦を混ぜる 混ぜながら42°、まで冷ます 4.7~4.8キロにして箱に入れる 温度管理、混ぜ合わせる 箱から出し胞子を飛ばす ※こ ...

課外授業

はじめての課外授業 1

2021/4/26  

しょうゆ作りをしながら 今回の体験では4月15日(木)から長野県は安曇野にてしょうゆ作り合宿にきています! 小麦をいったり、ひいたり菌を入れて夜中に起きて温度を見たり早朝から混ぜたり… こんなに手間が ...

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